CAPACITACIÓN EN HUERTA ORGÁNICA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE

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Frente a la necesidad de impulsar políticas públicas tendientes a mejorar la calidad de vida de los ciudadanos y promover el desarrollo sustentable, la Secretaría de Medio Ambiente, Higiene Urbana y Turismo de Quilmes junto al Instituto Nacional de Tecnología  Agropecuaria (INTA), en el marco del Programa Pro-huerta, continúan con el curso “La huerta agroecológica: una propuesta pedagógica”.

A cargo de Gabriela Luciani (responsable del vivero) y de Cristina Rabus (técnica del Programa Pro-Huerta del INTA), se inició la construcción del tablón con tierra y abono realizándose el primer transplante de los plantines de primavera-verano, entre los cuales se encuentran verduras experimentales.  

¿Qué es el Pro-huerta?

A fin de mejorar el nivel alimentario de la población, e incorporar alimentos básicos como hortalizas y frutas frescas, se han puesto en marcha diversos planes de asistencia alimentaria.

Una alternativa posible, multiplicada espontáneamente por los propios beneficiarios, es la autoproducción de alimentos en pequeña escala. Esta modalidad, puede resultar eficaz para complementar la dieta de los sectores más carenciados, otorgando a la vez, una posibilidad de participación activa a sus beneficiarios.

Varios organismos y entidades promueven este tipo de actividades, pero el balance del conjunto de experiencias se ve fuertemente afectado por la escasez de recursos, el bajo nivel de asistencia técnica y la ausencia de instancias de capacitación.

La creciente demanda de apoyo institucional que esta situación origina, ha llevado al INTA a formular el Proyecto Integrado PRO-HUERTA como respuesta orgánica a dicha problemática, movilizando en este sentido su potencial técnico y operativo.

Básicamente, los objetivos de la iniciativa son:

• Completar la alimentación de los sectores de menores ingresos a través de la autoproducción de alimentos en pequeña escala.
• Procurar una dieta más balanceada, incrementando la calidad y variedad de los alimentos.
• Mejorar la distribución del gasto familiar en alimentos.
• Incrementar la participación comunitaria en la solución de los problemas alimentarios.

Los ejes temáticos de la capacitación son:

• Explicación de objetivos y concepción global del PRO-HUERTA.
• La chacra.
• La huerta orgánica intensiva.
• Tierra orgánica.
• Abonos orgánicos.
• Planificación de la huerta.
• Manejo orgánico de la huerta intensiva.
• Nutrición y Conservación de Alimentos.